中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 阿妮爾 通訊員 夏夢瑤）近日，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教授陸穎健領(lǐng)銜的雙創(chuàng)團(tuán)隊(duì)組建的梅安智檢科技有限公司聯(lián)合基蛋生物科技股份有限公司，推出“糧盾擎天，檢護(hù)食安——糧食全產(chǎn)業(yè)鏈微生物源快速檢測的POCT技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目，將復(fù)雜實(shí)驗(yàn)室“濃縮”進(jìn)名片大小的芯片，30分鐘就能完成糧食安全檢測，讓非專業(yè)人員在田間、糧站也能查出“科研級”結(jié)果。

“以前檢測糧食毒素，要么送實(shí)驗(yàn)室等好幾個(gè)小時(shí)，要么用試紙條容易出錯(cuò)?，F(xiàn)在把樣本放進(jìn)芯片，等著出結(jié)果就行?！标懛f健介紹說，團(tuán)隊(duì)的最新成果相當(dāng)于把分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室“裝進(jìn)”迷你芯片里。不用復(fù)雜操作，芯片里早已預(yù)裝好檢測所需的全部試劑和探針。用戶只需往芯片里加一點(diǎn)糧食樣本，它就能自動(dòng)完成從樣本裂解、核酸提取、純化、擴(kuò)增到檢測的全流程。原本要花數(shù)十分鐘甚至幾小時(shí)的檢測，現(xiàn)在最快30分鐘就能出結(jié)果，效率大幅提升。

此外，檢測中最容易出現(xiàn)的交叉污染問題被芯片的物理隔離、單向閥和密封結(jié)構(gòu)徹底解決，哪怕不在專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，在糧庫收購現(xiàn)場、田間地頭這樣的簡易環(huán)境，也能安全操作，檢測結(jié)果和實(shí)驗(yàn)室一樣精準(zhǔn)。而且這款芯片還兼容多種檢測技術(shù)，可以精準(zhǔn)捕捉產(chǎn)毒真菌的“基因痕跡”。

為了讓這款“迷你芯片”發(fā)揮最大作用，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)團(tuán)隊(duì)和國內(nèi)體外診斷領(lǐng)軍企業(yè)基蛋生物深度合作，推出“谷鏈檢”微生物源污染快檢分析儀。這款儀器溫控精準(zhǔn)，升溫速度快，能讓芯片里的檢測反應(yīng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，確保結(jié)果又快又準(zhǔn)。“高校搞源頭創(chuàng)新，企業(yè)做產(chǎn)業(yè)落地，聯(lián)手打通‘最后一公里’?！标懛f健說。

記者了解到，這個(gè)硬核項(xiàng)目的核心研發(fā)力量是南京財(cái)經(jīng)大學(xué)梅西學(xué)院和食品科學(xué)與工程學(xué)院的學(xué)生。在教師指導(dǎo)下，學(xué)生們瞄準(zhǔn)國家糧食安全需求，針對產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)搞創(chuàng)新，既交出了技術(shù)成果，也展現(xiàn)了新農(nóng)科背景下青年的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。